Nồi áp suất

Nồi áp suất là gì?
Nồi áp suất tiếng anh là “Pressure cooking“. Nồi áp suất là loại nồi có khả năng tương tác với bếp từ qua đáy nồi và thành của nồi nhiễm từ, một dụng cụ nấu ăn bằng nước ở áp suất cao hơn nồi thông thường.
Với nguyên lý hoạt động khi nấu nồi được vặn kín nắp để hơi nước không thể thoát ra ở một áp suất nhất định đã được chọn.
Việc đậy nắp kín khiến cho trong nồi đạt hơi bão hòa và nước sôi ở nhiệt độ cao hơn điểm sôi ở điều kiện tiêu chuẩn, nghĩa là sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
Việc hơi bão hòa và nhiệt độ sôi cao hơn khiến nước thẩn thấu vào thức ăn nhanh hơn, thức ăn mềm nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng nấu cao hơn.
Phân loại nồi áp suất: có 2 loại nồi áp suất chính đó là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện.
Nồi áp suất cơ:
Nồi áp suất cơ là loại nồi được thiết kế như nồi nấu thông thường nhưng có nắp đậy kín có khoá chốt và kín hơn. Nồi dùng đun nấu được trên bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp củi truyền thống, hiện nay trên thị trường còn có nồi dùng được cho bếp từ vì su hướng 4.0 hiện nay.
Phần nắp đậy được trang bị thêm vòng gioăng cao su để giữ hơi áp suất và có thêm van xả áp trên nắp nồi.
Nồi áp suất cơ giúp các món như nướng từ ninh, hầm đậu, xương đến nấu cháo được nấu trong thời gian ngắn mà vẫn giữ lại được chất dinh dưỡng của sản phẩm.
Khi nấu, do tác dụng nhiệt từ bếp làm nồi nóng lên, hơi nóng trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra ngoài được nên áp suất tăng lên và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao, giúp thức ăn được nấu chín nhanh và mềm hơn.
Ưu điểm nồi áp suất cơ:
Rút ngắn thời gian nấu từ 70 – 90% so với các kiểu đun nấu truyền thống.
Hạn chế sôi trào làm lãng phí thức ăn.
Bảo toàn chất dinh dưỡng do ít bị bay hơi khi nấu. Thời gian nấu ngắn hơn cũng giảm bớt lượng vitamin thất thoát dưới nhiệt độ cao.
Phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.
Nhược điểm nồi áp suất cơ:
Những người mới làm quen với cách nấu bằng áp suất sẽ gặp khó khăn về cách tính thời gian nấu và chọn cách mở nồi.
Cần cẩn thận khi nấu, tránh quên xả khí khiến nồi bị nổ, cháy, gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Phải đợi xả hết hơi trong nồi mới có thể mở nắp xả van nồi áp suất cơ để tránh các sự cố bỏng.
Nồi có thể sử dụng trên bếp gas hay bếp hồng ngoại, 1 số nồi có thể sử dụng được cho bếp từ.
Phải tự căn chỉnh giờ nấu để chủ động tắt bếp nên nấu ăn hơi bị động, không làm được các công việc khác.
Lưu ý khi sử dụng nồi áp suất cơ:
Một lưu ý khi sử dụng, trước khi mở nồi ra bạn cần phải xả hết khí ra ngoài bằng van xả để tránh bị bỏng.
Khi chọn mua nồi áp suất cơ, bạn nên tìm đến các thương hiệu uy tín như Elo, Fissler, Elmich, Arber, Sunhouse, Supor… để mua được sản phẩm chất lượng với giá cả phải chăng đồng thời có được chế độ bảo hành tốt trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra, bạn nên kiểm tra kỹ chất liệu lòng nồi và thành nồi để đảm bảo không có thành phần độc hại. Phần lớn nồi áp suất cơ được làm từ hợp kim nhôm dày rất an toàn cho sức khỏe người dùng.
Có nhiều mức dung tích để lựa chọn: 4 lít, 6 lít…
Nồi áp suất điện:
Nồi áp suất điện hoạt động tương tự như nồi áp suất nấu trên bếp gas, nhưng sử dụng nhiệt từ điện năng để đun nóng khí và tạo áp suất.
Khi nấu, do tác dụng nhiệt từ mâm nhiệt, làm nồi nóng lên, hơi nóng trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra ngoài được nên áp suất tăng lên và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao, giúp thức ăn được nấu chín nhanh và mềm hơn.
Ngoài ra có điểm đặc biệt là nồi tự điều chỉnh nhiệt và thời gian, tránh nhiệt trong nồi quá cao và nồi sẽ bị khóa khi chưa xả hết khí ra ngoài, tránh nguy cơ bị bỏng cho người sử dụng.
Ưu điểm của nồi áp suất điện:
Ngoài các ưu điểm về tiết kiệm thời gian nấu và bảo toàn dinh dưỡng như nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện còn có một số ưu điểm như sau:
Nồi có các chế độ nấu khác nhau như nấu đậu, nấu canh, nấu gà… đảm bảo không gặp khó khăn khi sử dụng.
An toàn khi sử dụng nhờ hệ thống khóa nắp nồi khi chưa xả hết áp suất.
Tự điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tránh trường hợp áp suất trong nồi quá cao.
Tự ngắt điện khi quá tải (nhiệt độ nồi quá cao, áp suất quá lớn).
Nhược điểm của nồi áp suất điện:
Nồi chỉ có dung tích lớn, từ 5 lít trở lên.
Giá thành đắt hơn nồi cơ từ 500.000đ đến 700.000đ.
Không sử dụng được khi cúp điện.
Tư vấn nồi áp suất điện nào tốt:
Nồi áp suất điện của các hãng nồi áp suất điện Midea, Supor, Sunhouse, Philips… đều được người dùng yêu thích nhờ chất lượng cao và giá cả phải chăng.
Khi mua nồi áp suất điện, bạn nên xem xét chất liệu lòng nồi loại nồi có men chống dính trong lòng nồi thì việc vệ sinh cũng dễ dàng hơn.
Nồi áp suất loại nào tốt?
Các hãng nồi áp suất tốt và nổi tiếng: nồi áp suất ưa chuộng trên thị trường như nồi áp suất Elo, nồi áp suất Fissler, nồi áp suất Kiwa, nồi áp suất Sunhouse, nồi áp suất Suppor, nồi áp suất Arber…
Nồi áp suất Fissler dùng có tốt không?
Nồi áp suất Fissler là loại bộ nồi nhập khẩu hoàn toàn của CHLB Đức với dây truyền công nghệ cao, yêu cầu gắt gao về chất lượng khi xuất xưởng. Nồi áp suất Fissler là dòng sản phẩm sản xuất chuyên để phục vụ cho thị trường châu Âu nên gần như các sản phẩm của Fissler đều là những thiết kế đẳng cấp sang trọng.
Nồi áp suất giá rẻ: các sản phẩm nồi áp suất giá rẻ thường được bầy bán tại siêu thị điện máy, chủ yếu là các sản phẩm nồi áp suất giá thành rẻ để phục vụ tốt nhu cầu của đa số khách hàng.
Nồi áp suất nhập khẩu nguyên chiếc:
Nồi áp suất nhập khẩu Đức: gồm có các hãng nồi áp suất Elo, nồi áp suất Fissler…
Nồi áp suất nhập khẩu HongKong: gồm có các hãng nồi áp suất Elo…
Nồi áp suất nhập khẩu Trung Quốc: gồm có các hãng nồi áp suất Sunhouse, nồi áp suất Arber, nồi áp suất Suppor,…
Địa chỉ mua nồi áp suất uy tín tại Hà Nội
Nếu bạn là một người nội trợ bận rộn, bạn yêu thích nấu ăn nhưng không có thời gian để nấu, muốn nấu những món ăn thật ngon đầy chất dinh dưỡng mà không phải tốn công dọn dẹp, thì bạn hãy sử dụng nồi áp suất.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn tìm được chiếc nồi áp suất ưng ý cho mình.
Công ty Bếp Royal là đại lý chuyên cung cấp các sản phẩm nồi áp suất nhập khẩu Đức, chúng tôi tự hào là đại lý phân phối các sản phẩm nồi áp suất cao cấp với giá rẻ cạnh tranh trên thị trường.
Quý khách hàng có thể tham khảo tại showroom Bếp Royal 346 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội để được tư vấn cụ thể.
Nếu cần hỗ trợ về dịch vụ hoặc sản phẩm nồi áp suất xin vui lòng liên hệ qua số hotline 0978028661 để được trợ giúp.

Hiển thị một kết quả duy nhất